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腰果的功效与作用 吃腰果的好处

作者: tjcy  2019-03-28 17:09 [太阳城娱乐]:www.xiaopp.net

  腰果很多人觉得有点像花生米,在平时炒菜的时候有时会用到它,而且做出的菜味道非常鲜美,那么腰果的功效与作用你知道吗?吃腰果的好处你了解吗?

  腰果的功效与作用

  1、提供各种矿物质

  腰果是各种矿物质的理想来源,它含有占每日建议摄取量31 的铜,以及分别占每日建议摄取量23%、20%以及17%的锰、镁和磷,另外,它含有的维生素K也达到了每日建议摄取量的12%。

  2、有助于降低偏头痛

  对于您的身体而言,这意味着什么?研究显示,镁有助于降低偏头痛的发作频率,提高认知能力,还可以降低血压,从而预防心脏病发作。铜含有抗氧化剂,能使自由基变得无害。

  3、降低心脏病和癌症风险

  这就可以降低心脏病和癌症风险。酪氨酸酶之类的酶可转化为黑色素,黑色素不仅可以决定我们的头发和皮肤的颜色,还可以保护皮肤不受紫外线的损伤。镁与铜协同作用,可增加骨骼强度,另外,它还可以与黑色素和弹性蛋白结合,确保关节的灵活性,为神经提供适当的张力。

  腰果中的另一种成分就是原花青素,它含有黄烷醇,可抑制癌细胞的分裂和增殖能力,降低结肠癌的发病率。

腰果的功效与作用
腰果的功效与作用(图片来自摄图网)

  令人感到的吃惊的是,腰果的胆固醇含量为零。在腰果中,除少量的脂肪以外,其他均为有益脂肪,比如油酸,橄榄油中也含有这种脂肪,因此,腰果和橄榄油都有益于您的健康。高密度或低密度脂蛋白胆固醇之间的区别,很好地诠释了有益脂肪(高密度脂蛋白胆固醇,HDL)和有害脂肪(低密度脂蛋白胆固醇LDL)的实际含义。

  换句话说,您所摄取的脂肪会对您的健康产生重要影响。这是因为HDL胆固醇会在您的全身上下游走,在此过程中收集危害健康的LDL胆固醇,并将其输送到肝脏,随后,肝脏会将LDL分解,并排出体外。

  另一方面,如果食用的食物中含有LDL脂肪(如猪油),肝脏通常会将其输送到身体各处,随后,它通常会附着于细胞,进而形成斑块并造成堵塞。

  吃腰果的好处

  食用坚果可以给身体带来哪些好处?答案不胜枚举。其中就包括降低男性和女性患冠心病和胆结石的风险,以及降低女性的糖尿病患病风险。

  护士健康研究从80,718名女性收集的数据表明,每周至少食用一盎司坚果(如腰果)的女性,其患胆结石的风险要降低25%。

  研究表明,相比于生吃坚果,焙烤腰果以及腰果果肉和果壳之间的薄皮(称之为“外种皮”)提供的有益营养成分实际上要更高。更具体地说,腰果的抗氧化活性会随着烘焙温度的增加而增加。

  总之,腰果的功效与作用很强大,健康的铜、镁、锰、磷和维生素 K,再加上各种罕为人知的植物营养素,如抗氧化剂、酪氨酸酶、黑色素、弹性蛋白、原花青素和油酸等,能够给您的身体带来多种难以忽视的好处。

  每种营养成分都发挥着重要作用,有助于增强的骨骼强度和关节灵活性、减少偏头痛、改善记忆力、降低血压、防止紫外线损伤、预防心脏病和癌症。

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