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糍粑怎么做好吃 糍粑的做法

作者: 朱同叫  2019-03-29 17:08 [太阳城娱乐]:www.xiaopp.net

  糍粑算是很多地区的特色太阳城官网了,糍粑的做法也是多种多样的,那么糍粑怎么做好吃呢?我们今天一起来讨论一下糍粑的做法吧!

  糍粑的做法——桂花糍粑

  材料:糍粑、糖桂花

  桂花糍粑的做法

  1、将糍粑拿出来,洗一洗。

  2、准备好适量的糖桂花。

  3、锅中放油,煎糍粑。

  4、一面煎好后,翻面煎。

  5、两面都煎好后,加入糖、糖桂花。

  6、加适量的水,稍稍煮一会儿。

  7、最后出锅装盘。

  糍粑的做法——炕糍粑

  主料:糍粑块

  调料:糖

  炕糍粑的做法

  1、糍粑切薄块后,洗净沥干水份。

  2、锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。(这个过程就是“炕”了)

  3、把糍粑上撒上白糖,待糖稍贴上糍粑后翻面,煎至金黄色。另一面也同样处理好。

糍粑怎么做好吃
糍粑怎么做好吃(图片来自摄图网)

  糍粑的做法:艾草糍粑

  原料:艾草1把、糯米粉300g、澄粉或粘米粉150g、白糖50g、水适量、豆沙适量、柚子树叶适量

  艾草糍粑的做法

  1、艾草洗净,摘去老茎、老叶。

  2、烧开一锅水,给艾草焯水。

  3、烫过的艾草过一遍凉水,加少量水放进料理机打碎。

  4、把艾草汁倒入锅中煮沸。

  5、糯米粉和澄粉按照二比一的比例混合均匀,倒进煮沸的艾草汁和白糖,用筷子搅拌。等面团不烫手后,揉匀、揉透。

  6、柚子树叶洗净,用沸水烫一下。用柚子树叶是为了防粘,也可以在篦子上刷油来防粘。

  7、豆沙分成小剂子。我用的是绿豆沙。

  8、面团分成小剂子。取一个小面团,滚圆压扁,包入豆沙馅。

  9、放在柚子树叶上。

  10、放上蒸笼里,蒸锅大火上汽后,转中火蒸15分钟左右。

  糍粑的做法:香煎糍粑

  主料:糍粑2块、鸡蛋1个

  配料:白芝麻适量、麻辣花生少许

  调料:糖少许

  准备:糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;

  香煎糍粑做法

  1、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;

  2、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;

  3、趁热拌匀,盛出待用;

  4、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;

  5、锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;

  6、煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。

  糍粑的做法:桂花糖糍粑

  原料:糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺

  桂花糖糍粑的做法

  1、糍粑切成方形小块;

  2、平底锅入油,烧至六成热时转小火,下入糍粑煎制;

  3、煎至一面金黄时,翻面再煎另一面;

  4、待两面都煎好后,加入白砂糖;

  5、倒入清水,晃动锅底,让水与糖充分溶合,小火煮至糍粑软化;

  6、至水分差不多收干时,最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。

  这么多糍粑的做法,是不是挑花眼了,你可以自己在家里试一试,每种口味都不错喔!

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